簡単すぎてごめんなさいメニュー②

簡単すぎてごめんなさいメニュー②

皆様こんにちは〜

腸ラボ代表の落司直美(おとしなおみ)です。

今日はあんことクルミを使ったスイーツです。腸にも凄く嬉しい!!メニューです。

今回も、たったの2つの食材でできるスイーツです。

あんことクルミって結構合いますよ〜

 

<材料>

素焼きクルミ→1カップ
生のクルミを使う場合は水に8時間浸します。

粒あん→大さじ3
白砂糖を使っている市販のものを使わない場合は、
小豆を煮て、蜂蜜やきび砂糖、
もしくはデーツで甘味をつけます。

 

①素焼きクルミと粒あんを、

フードプロセッサーに入れて、砕きます。

②あんことクルミが程よく混ざったら、

丸めておしまい!!

 

クルミや小豆は便秘解消にもおススメ食材ですし、

良質な脂肪のオメガ3脂肪酸も取れます。

動脈硬化を防いでくれるので、様々な病気の予防にも

良いと言われています。

このオメガは、オメガ6とオメガ3があるのですが、

私達が普通に食事していると、オメガ6過多になりやすく、

オメガ3が足りなくなりがちです。

 

小豆も便秘はもちろんですが、

水分代謝を促してくれるとも言われているので、

むくみ防止にも良いです〜

 

そして、今回は私はデーツも使ったので、

便秘解消&ダイエットスイーツが出来上がりました。

 

私は今回は、生のクルミを使って、

あんこは小豆を煮て、デーツで味付けしました。

そしてそれを丸めて、ドライフードエアーで乾燥させたので、

半分Rawスイーツですね!!

 

ちょっと砂糖が、、、という方は、

市販の粒あんではなく、小豆を煮て、

お好みの甘味料で味付けしてみて下さい。

 

では、ぜひお試し下さいね〜

 

一家にひとり腸育マイスター 腸ラボ代表 落司直美


By |02月 5th, 2015|Categories: , , |